骨格セミナー、製菓用品店とパン復習会

2017年9月26日（火）晴れ

朝は日本人会主催の骨格セミナーへ。自分の骨格スタイルを知って、ファッションに役立てるというコンセプト。

バンコクでは、パーソナルカラー診断や骨格診断が割と盛んで、講座も多い。

スタイルの良い芸能人でも骨格スタイルに合っていない格好だと今ひとつに見えるという話があり、写真が出ると、会場のあちこちから納得の声が漏れた。

午後はパン復習会。新しい強力粉を買いにフジ1奥の製菓用品店へ。

営業時間。内装が少し変わっていた。強力粉は35THB。

ベーコンチーズパン。

実はレシピでは、焼く前に切り口の周りに黒ごまとチーズを振ることになっているのだが、単なる飾りだと思い省略してきた。しかし、これだけ作って今回初めて気付いたのだが、もしやこの工程は、切り跡や切り口の開きの不揃いさを目立たなくするために必要不可欠なのではないか。レシピ侮りがたし。