東のバンコク日録

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東のバンコク日録

バンコク駐妻の日録です。

Holly Artisan Bakery

2017年5月14日(日)晴れ

夫は朝からタイ語へ。

夫を迎えに行った後、英語まで時間があったので、Holly Artisan Bakeryでランチ。ソイ31の奥の方。

パン屋で製パンをやっていた友人が、今まで行ったバンコクのパン屋の中で一番美味しいと言っていたので、気になっていた。

特徴的な外観。

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内観。

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ケーキ。

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パン。

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1階にも少し席があるが、2階席もある。

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ファランで大混雑。

手前からApple Shausson、ハムチーズクロワッサン、Frosted Berliner。

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Shaussonとはスリッパのことで、形がスリッパに似ていることに由来する。

Berlinerとはジャム入りの揚げパンを指すが、これにジャムは入っていなかった。

意外にも、Frosted Berlinerが一番美味しかった。中には何も入っていないのだが、パンが美味しい。アイシングも美味しい。生地にはバニラビーンズが入っていた。無意識のうちに、ミスドのよく似た形のパンと比べていたのだと思うが、ちょっと感動するレベルだった。

クロワッサンも香りが良く美味しい。Apple Shaussonも林檎たっぷりで美味しかったが、いかんせんパン部分が少ない。

前評判どおり、美味しいパン屋だった。値段は全般的に100THB前後で高め。

 

後で調べたところによると、実はHolly Artisan Bakeryは、2016年6月にバングラデシュで起きた、邦人7名を含む28名の犠牲者を出したテロの現場となったレストランだった。バンコクにあるのは支店らしい。犠牲者の冥福を祈る。

 

英語を済ませて、家で晩御飯。最近外食熱が冷めてきた気がする。